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Master Dietologia e nutraceutica
Master di I livello in Dietologia e Nutraceutica è progettato per fornire ai partecipanti una formazione avanzata e specialistica nei campi della nutrizione, della dietetica e della nutraceutica. L’obiettivo principale è formare professionisti capaci di gestire e promuovere la salute attraverso l’alimentazione, utilizzando conoscenze scientifiche aggiornate e approcci innovativi.
Moduli
| Tematica | SSD | CFU |
|---|---|---|
| Dietologia: le basi biologiche della nutrizione | MEDS-08/C | 8 |
| Nutrigenomica | BIOS-08/A | 8 |
| Pattern nutrizionale e diete a confronto | MEDS-08/C | 8 |
| Nutraceutica, basi e applicazioni cliniche | CHEM-07/B | 8 |
| Benessere salute e attività motoria | MEDS-19/B | 4 |
| Benessere salute e gestione dello stress | PSIC-01/B | 4 |
| Medicina Funzionale e Lifestyle | PSIC-01/B | 4 |
| Dietologia, Nutraceutica e Nutrigenomica nella pratica clinica | MEDS-08/C | 4 |
| Tirocinio | 8 | |
| Verifiche e prova finale | 4 |
Finalità
Master di I livello in Dietologia e Nutraceutica è progettato per fornire ai partecipanti una formazione avanzata e specialistica nei campi della nutrizione, della dietetica e della nutraceutica. L’obiettivo principale è formare professionisti capaci di gestire e promuovere la salute attraverso l’alimentazione, utilizzando conoscenze scientifiche aggiornate e approcci innovativi.
Obiettivi del Master
Formazione Avanzata in Nutrizione e Dietetica:
Fornire conoscenze approfondite sui principi della nutrizione umana, della biochimica alimentare e della fisiologia della digestione e dell’assorbimento dei nutrienti.
Approfondire le conoscenze sui fabbisogni nutrizionali nelle diverse fasi della vita e nelle condizioni fisiologiche e patologiche.
Competenze Professionali Specifiche:
Sviluppare abilità pratiche nella valutazione dello stato nutrizionale e nella pianificazione di interventi dietetici personalizzati. Formare professionisti in grado di creare piani alimentari equilibrati e di intervenire in caso di malnutrizione, sovrappeso e obesità, e altre condizioni cliniche legate alla nutrizione.
Conoscenza della Nutraceutica:
Fornire conoscenze specifiche sui nutraceutici, ossia prodotti alimentari che hanno effetti benefici sulla salute oltre il loro valore nutrizionale. Approfondire l’uso dei nutraceutici nella prevenzione e nel trattamento di patologie croniche e nel miglioramento del benessere generale.
Ricerca e Innovazione:
Promuovere la capacità di condurre ricerche scientifiche nel campo della nutrizione e della nutraceutica. Formare professionisti in grado di applicare le evidenze scientifiche nella pratica clinica e di contribuire all’avanzamento della conoscenza nel settore.
Educazione e Promozione della Salute:
Preparare i partecipanti a educare il pubblico su temi di nutrizione e salute, promuovendo stili di vita sani. Sviluppare competenze nella comunicazione efficace e nella sensibilizzazione della popolazione riguardo l’importanza di una corretta alimentazione.
Requisiti ammissione
- Lauree triennali L22 – L26;
- Laureati in Medicina e Chirurgia con iscrizione all’Albo dei Medici;
- Laureati in Biologia e Biologia Nutrizionale;
- Eventuali altre lauree e appropriato curriculum inerente alle discipline del Master, previa valutazione della direzione.