Master Dietologia e nutrizione

Il percorso formativo approfondisce anche i principali approcci dietetici supportati da basi scientifiche consolidate. Il professionista formato attraverso il Master sarà in grado di:
valutare lo stato nutrizionale sia di soggetti sani sia di persone con disturbi o patologie;
elaborare e proporre programmi dietetici e nutrizionali personalizzati, applicando i principi e le metodologie delle diete scientificamente validate;
monitorare l’efficacia e la corretta applicazione degli interventi proposti.
Gli studenti avranno la possibilità di mettere in pratica le conoscenze acquisite nel rispetto delle normative vigenti e dei limiti imposti dal proprio profilo professionale e dal relativo ordine di appartenenza.

Moduli

Tematica	SSD	CFU
Biochimica della nutrizione	MEDS-08/C	8
Principali gruppi di alimenti ed additivi	MEDS-08/C	8
Principi di nutrizione ed alimentazione	MEDS-08/C	4
Principi di dietologia concetto di dieta	MEDS-08/C	4
Principi di dietetica	MEDS-08/C	4
Alimentazione e nutrizione nel corso della vita	MEDS-08/C	4
Patologie di grande prevalenza	MEDS-08/C	4
Alimentazione in stati patologici	MEDS-08/C	4
Nutrizione in stati particolari	MEDS-08/C	4
Nutrizione integrata	MEDS-08/C	4
Tirocinio		8
Verifiche e prova finale		4

Finalità

Il Master, organizzato dal Consorzio Universitario Humanitas in collaborazione con l’Università San Raffaele di Roma, ha l’obiettivo di fornire una preparazione teorico-pratica aggiornata, basata sulle più recenti evidenze scientifiche, nell’ambito delle scienze dell’alimentazione, della dietologia, della nutrizione e della nutraceutica.

Requisiti ammissione

Requisiti di ammissione

Possesso di una delle seguenti lauree:

Medicina;
Odontoiatria;
Farmacia;
Biologia;
Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche (classe LM/SNT03);
Scienze della Nutrizione Umana (LM61);
Docenti di ogni ordine e grado in possesso di Lauree affini;

Eventuali altre lauree e appropriato curriculum inerente alle discipline del Master, previa valutazione della direzione.